半叶观音创始人、中华茗茶网副站长苏森仁（右）与成都茶博会组委会负责人贺南孜（左）合影

“挑战铁观音”擂台将成半叶观音茶博行活动“特色招牌”

半叶观音工艺文化茶博行成都展区

本网讯（特派记者林森报道）2011中国（成都）茶业博览会将于6月17日将在成都世纪城新国际会议展览中心隆重开幕，记者16日在展馆了解到，由中华茗茶网和新山地茶业联合发起的“2011半叶观音工艺文化茶博行”活动展区已布展完毕。半叶观音创始人、中华茗茶网副站长苏森仁告诉记者，与前四场展览相比，半叶观音茶博行第五场展览一个全新亮点便是增设“挑战铁观音”擂台。

半叶观音展区主力战将——雪山村兰花高香春茶半叶铁观音

半叶观音原创方安溪高岩茶厂参展成都茶博会，图为高岩名茶四川总代理、福建茶具工艺品有限公司总经理陈天平品鉴兰花高香半叶铁观音


    苏森仁称，摆擂“挑战铁观音”，半叶观音展区的“出战选手”为正宗的雪山村半叶铁观音，零售价位为100元/21克至1000元/21克，含兰花高香、兰花香、极品、精品、普通半叶铁观音，将迎接含普通铁观音在内和所有茶叶品种的挑战，担当擂台评委则是“三分钟定律”和参会茶商茶客。

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    “三分钟定律”是安溪民间广为流传的鉴别茶叶品质的“傻瓜式”方法，将两款同品种或不同品种的茶叶分别浸泡三分钟（含以上），“真金不怕火炼，好茶不怕考验”，一般说来，浸泡三分钟过后，茶汤口感较为“不苦不涉”的综合质量为上乘，该定律在安溪各种茶王赛和茶师进山收茶时被广泛使用。