半叶观音创始人、中华茗茶网副站长苏森仁(右)与成都茶博会组委会负责人贺南孜(左)合影

“挑战铁观音”擂台将成半叶观音茶博行活动“特色招牌”

半叶观音工艺文化茶博行成都展区
本网讯(特派记者林森报道)2011中国(成都)茶业博览会将于6月17日将在成都世纪城新国际会议展览中心隆重开幕,记者16日在展馆了解到,由中华茗茶网和新山地茶业联合发起的“2011半叶观音工艺文化茶博行”活动展区已布展完毕。半叶观音创始人、中华茗茶网副站长苏森仁告诉记者,与前四场展览相比,半叶观音茶博行第五场展览一个全新亮点便是增设“挑战铁观音”擂台。

半叶观音展区主力战将——雪山村兰花高香春茶半叶铁观音

半叶观音原创方安溪高岩茶厂参展成都茶博会,图为高岩名茶四川总代理、福建茶具工艺品有限公司总经理陈天平品鉴兰花高香半叶铁观音
苏森仁称,摆擂“挑战铁观音”,半叶观音展区的“出战选手”为正宗的雪山村半叶铁观音,零售价位为100元/21克至1000元/21克,含兰花高香、兰花香、极品、精品、普通半叶铁观音,将迎接含普通铁观音在内和所有茶叶品种的挑战,担当擂台评委则是“三分钟定律”和参会茶商茶客。
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“三分钟定律”是安溪民间广为流传的鉴别茶叶品质的“傻瓜式”方法,将两款同品种或不同品种的茶叶分别浸泡三分钟(含以上),“真金不怕火炼,好茶不怕考验”,一般说来,浸泡三分钟过后,茶汤口感较为“不苦不涉”的综合质量为上乘,该定律在安溪各种茶王赛和茶师进山收茶时被广泛使用。